Данная версия сайта актуальна по 31.08.2016. Новая версия доступна по адресу www.kamensk-uralskiy.ru
Официальный портал
КАМЕНСКА-УРАЛЬСКОГО
На главную Напечатать Поиск по сайту Карта сайта
Английская версия
На главнуюГородское хозяйствоГородское хозяйствоРоспотребнадзорРоспотребнадзор

Календарь

 Июль ′2016 
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

за всю неделю
за весь месяц

 


участник конкурса Золотой Сайт МСУ

Роспотребнадзор

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ 

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в городе Каменск- Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах.

Начальник отдела — Фефилов Сергей Анатольевич. 

Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах».

Главный врач — Трофимов Евгений Владиславович. 

Адрес: 623418, г. Каменск-Уральский, пр. Победы, 97.  

СОВЕТЫ ПОТРЕБИТЕЛЯМ

Проверь продовольствие на качество и безопасность!

Сайт «Защита прав потребителей» поможет Вам:

  • ориентироваться, какие товары не прошли контроль качества и безопасности;
  • какие продукты могут навредить Вашему здоровью;
  • оперативно и в полном объеме получить необходимую информацию посредством мобильной версии.

Адрес сайта: www.potrebitel66.ru

БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ!

Обогащенная продукция: хлеб

Одной из важных задач государственной политики в области здравоохранения является организация здорового питания для населения. Одна из приоритетных задач в этой области – профилактика микронутриентной недостаточности. Изменения в переработке пищевого сырья приводят к тому, что получаемые пищевые продукты, входящие в рацион современного человека, уже не способны в полной мере удовлетворять его потребность в отдельных пищевых веществах.

Как свидетельствуют данные Института питания РАМН, наиболее распространенным нарушением в питании является недостаточное потребление витаминов и ряда минеральных веществ, наносящее серьезный ущерб здоровью детей и взрослых. Таким образом, население испытывает состояние, которое можно охарактеризовать как полигиповитаминоз вследствие несбалансированности питания.

Эффективным и удобным способом кардинального улучшения витаминной обеспеченности населения является включение в его рацион продуктов, дополнительно обогащенных необходимыми микронутриентами до уровня, соответствующего физиологическим потребностям организма.

              Один из путей решения этой проблемы – применение обогащающих добавок с помощью которых можно обеспечить население необходимыми, но дефицитными в питании пищевыми веществами.

         Обогащение хлебобулочных изделий как продукта массового потребления является наиболее  целесообразным. Также в соответствии с Постановлением главного государственного санитарного врача по Российской Федерации N 9 от 5 марта 2004 г. "О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа" в детских и подростковых учреждениях должно быть организовано питание с использованием хлеба, обогащенного железом и другими микронутриентами.

В 2010 году вышли Методических рекомендаций МР 2.3.2.2571-10, разработанных НИИ питания РАМН, утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 14.01.2010 г. «Обогащение витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам».

         Выпуск обогащенной хлебной продукции на территории г. Каменска-Уральского и Каменского района осуществляется следующими предприятиями: ОАО «Каменск-Уральский хлебокомбинат», хлебозавод №2, ИП Ращектаева Т.И., ОАО «Красногорское», ИП Сергеева М.В.

         Применяются следующие виды обогащающих добавок: «Валетек 8» (смесь витаминов группы В (В1, В2, В6), никотиновой и фолиевой кислоты, железа и кальция), бета-каротин, йод-казеин и аскорбиновая кислота.

На рынке обогащенной продукции существует ряд проблем:

1)     недостаточная насыщенность продовольственного рынка обогащенной продукцией;

2)     недостаточная информированность населения о рациональном питании, наличии продуктов с лечебно-профилактическими свойствами;

3)     отсутствие социальной рекламы о необходимости ведения здорового образа жизни, об обогащенной продукции и ее влиянии на состояние здоровья;

4)     отсутствие экономической заинтересованности производителей в выпуске продуктов с лечебно-профилактическими свойствами, высокие затраты на производство данных видов продукции, особенно в сложившейся неблагоприятной экономической ситуации.

              Необходимы следующие меры:

- государственная поддержка предприятий-изготовителей обогащенной продукции.

- проведение социальной рекламы для увеличения потребления населением обогащённой продукции.

- работа руководителей предприятий торговли по доведению до потребителей информации об обогащенной продукции, так как предприятия торговли уделяют недостаточно внимания обогащенной продукции, в результате потребители не обладают информацией о продукции с полезными свойствами, в результате спрос на продукцию остается низким (согласно СанПиН 2.3.6.1066-01 п.8.2: «В торговом зале или отделе, осуществляющем торговлю новыми видами продукции, должна быть размещена информация о потребительских свойствах продуктов питания, входящих в их состав компонентах, пищевых добавках, а также рекомендации по приготовлению и использованию»).

- работа предприятий-производителей пищевых продуктов по расширению ассортимента обогащенной продукции.

назад