Новости

03.02.2015 Не все то безопасно, что недорого

Продукция должна быть не только доступной по цене, но и качественной. В подтверждение этой аксиомы в Каменске по инициативе управления Россельхознадзора провели рейд по  мясным торговым  рядам. Вместе с инспектором ветеринарного надзора соблюдение требований законодательства проверяли специалисты отдела развития потребительского рынка, администраций районов и сотрудники полиции.

На контроле у инспекции  ветеринарного надзора места неорганизованной торговли сырым мясом на ярмарках выходного дня: в районе площади Горького, у  «Торгового центра» на Каменской  и уторгового комплекса «Ленинский». Результат субботнего рейда  неутешительный: составлено восемь административных протоколов. Продавцы   нарушили требования санитарной безопасности. Во время проведения рейда мясную продукцию рекомендовали снять с реализации.

– Для предупреждения распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории страны мы на протяжении трех месяцев следим в первую очередь за оборотом мясосырья, – поясняет причину осмотра старший госинспектор Виктор Терентьев. – Каменск находится в «выгодном» положении для распространения высококонтагиозной вирусной болезни: на границе  Курганской, Челябинской и Свердловской областей и недалеко от Казахстана, где есть очаги заражения.

Что выявили в ходе рейда по торговым рядам инспекторы?

– Мясо завезено в наш город из Челябинской и Курганской областей без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его происхождение и безопасность, – прокомментировал старший госинспектор. – Это значит, что продавцы на свой товар не провели ветеринарно-санитарную экспертизу, удостоверяющую доброкачественность сырья.

Продавцы мяса не направляют его на экспертизу либо по незнанию (обычно касается новичков),  либо умышленно: не хотят платить за лабораторное исследование либо опасаются выявить болезнь убитого животного.

– Мясо не клеймят, а это может быть  опасно для здоровья граждан. Документами, подтверждающими ее безопасность, покупатели у продавцов обычно не интересуются.  Неизвестно, продукцию какого качества они приобрели, – говорит  главный специалист отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма Дмитрий Ахметшин. – На ярмарках, рынках можно приобрести  говядину, свинину или мясо птицы дешевле, чем в магазинах, но не стоит при этом забывать о качестве продаваемой продукции. Ветеринарные лаборатории есть не на каждом рынке. Поэтому риск приобрести товар сомнительного качества велик, особенно если его продают на улице.  Цель наших профилактических рейдов – упредить случаи отравления жителей города некачественной мясной продукцией.

Рейды по нестационарным торговым точкам, где реализуют сырое мясо, вырезку и другие виды этой продукции, продолжатся.

– Надеемся, торговцы проявят сознательность: проведут ветеринарно-санитарную экспертизу мяса  и получат разрешение на торговлю. В нашем городе работает две лаборатории, где можно провести это исследование – на рынках «Южный» и  «Луч», – выразил надежду старший госинспектор. – В первую очередь это повысит доверие покупателей к тем, кто реализует мясо. Население будет уверено в качестве покупаемой продукции.

Пресс-служба администрации города.

вернуться