Новости

13.02.2015 Шесть на двоих

Девять медалей завоевали кулинары Свердловской области на  XVI Межрегиональном этно-фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня» в начале февраля в Перми. Основной вес наград команде принесли каменские повара Николай Чукалкин и Александр Бикс.

В рамках фестиваля состоялись состязания среди сушистов, соревнования по приготовлению этно-закуски, каши, выпечки, кондитерских изделий. В одном из конкурсов готовили блюда из так называемого «черного ящика», который состоял из продуктов, предоставленных местными товаропроизводителями.

В кулинарном состязании приняли участие 118 кулинаров и студентов профильных учебных заведений Пермского края, а также других регионов России.

Каменские специалисты общественного питания – повар универсал ООО «Реста» Николай Чукалкин и повар кафе «Галерея Россо» Александр Бикс – на фестивале завоевали шесть медалей: одну золотую, две серебряные и три бронзовые.  Наши земляки отличились в индивидуальном конкурсе «Каша – мать наша», лучше всех приготовили этно-закуску.  Не нашлось им равных и в приготовлении блюд из «черного ящика».

Победители командных соревнований получили право принять участие во всероссийском кулинарном чемпионате «Chef а la Russe», который пройдет в Москве в апреле 2015 года.

Анастасия Пожидаева.

вернуться