Новости

13.02.2015 «Будущее начинается здесь!»

Под таким девизом работает сегодня Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса – одно из старейших профессиональных учебных заведений города, где уже более полувека готовят квалифицированных поваров и кондитеров, продавцов и кассиров, бухгалтеров и менеджеров.

Здесь 12 февраля экономисты городской администрации, руководители профессиональных образовательных учреждений, центра занятости познакомились с системой работы техникума в новых экономических условиях.

Зам. главы города по экономике Светлана Жукова пояснила: «Численность населения города постепенно снижается. Если на 1 января прошлого года фиксировали 174 тысячи человек, то на 1 января 2015 – 173, 3. Рождаемость повышается, но показатели смертности всё равно выше: родилось в 2014 году 2425 малышей, а умерло 2618 человек. Сказывается и миграция: к нам прибыли в город 3133 иногородних граждан, а выехали из Каменска 3434 человека. Вот количество пенсионеров увеличивается. Наша общая задача сегодня – создать такие условия для жизни, чтобы молодые люди оставались в городе и не хотели уезжать».

Профессиональное обучение на территории города – это хорошая возможность удержать молодежь. В техникуме торговли и сервиса созданы все условия для того, чтобы каждый студент хотел здесь учиться.

Преподаватели техникума проинформировали участников выездного совещания о созданной системе подготовки квалифицированных кадров, инновационных программах.

Директор Надежда Полетаева подчеркивает: «Создание современной системы подготовки стало зоной совместной ответственности социальных партнеров и техникума. Формируется современная инфраструктура, развиваются содержание и технологии обучения. В 2014 году на базе КУТТиС создан многопрофильный центр прикладных модификаций. Приоритет – подготовке кадров, способных трудиться на высокопроизводительных рабочих местах».

В том, что материальная база техникума значительно усовершенствована за последние несколько лет, участники совещания убедились во время экскурсии. Принимающая сторона продемонстрировала новые современные учебные кабинеты, медкабинет, специализированные классы. Есть полноценная пищевая лаборатория, каких нет даже на всех предприятиях питания. Например, есть здесь установка для определения массовой доли влаги сухих продуктов и весы, определяющие массу с точностью до сотых долей грамма. Таким образом преподаватели учат студентов различным методам исследования и прививают им навыки работы с инновационным оборудованием.

А в музее учебного заведения представлены наиболее интересные экспонаты из прошлого и настоящего, в том числе – лучшие конкурсные работы студентов, по которым даже проводят уроки. Удивления достойны шедевры кулинарного искусства: и макаронный сервиз, и строение из бобовых, и торты…

Уточним: КУТТиС размещается сегодня в двух корпусах – на улице Олега Кошевого, 21 и на Южной, 4. Целевые показатели приема выполняются на сто процентов, причем если в 2013 году было обязательным набрать 145 человек, в 2014-м – 285. В 2015-м – 255. Всего же в техникуме учится сегодня более 400 студентов. 93 % выпускников работают по специальности.

В 2013 году студенты КУТТиС стали участниками первого регионального чемпионата WorldSkills, по окончании турнира каменцы были приглашены в сборную Свердловской области. В ноябре того же года наш Евгений Дементьев на втором открытом чемпионате Москвы завоевал бронзовую медаль.

А мастер производственного обучения Ольга Стенина работала на чемпионатах WorldSkills в качестве эксперта. Теперь преподаватели техникума применяют технологии этого движения и у себя: проводят олимпиады в том же формате, то есть публично и с последующей презентаций, используя те же критерии оценки.

О качестве подготовки студентов в КУТТиС говорят и такие факты: наши студенты и преподаватели востребованы на крупнейших международных форумах. Они участвовали в обслуживании саммита АТЭС, Универсиады в Казани, Олимпиады – 2014.

Одно из новых образовательных направлений техникума – туризм. Студенты осваивают современные технологии гостеприимства: основные правила ведения гостиничного бизнеса и систему работу туроператоров, навыки гидов-эксурсоводов и турменеджеров. Что для Каменска сегодня особенно актуально, напомнила Светлана Жукова. Преподаватели и студенты представили гостям разработанный туристический маршрут, «фишка» которого – верховая езда на лошадях.

Умение принять гостей – это значит ещё и вкусно их накормить, и красиво сервировать стол. И этому искусству молодых каменцев обучают на высшем уровне. Стол и меню в стиле «Малахитовой шкатулки», например, разработаны при непосредственном участии студентов и, без сомнения, украсят любую церемонию.

- Выпускников техникума принимают на работу не только в Каменске, - говорят независимые эксперты. – Их с удовольствием приглашают крупные торговые центры других городов, в том числе и Екатеринбурга.

- Мы убедились в том, что в техникуме торговли и сервиса подготовка профессиональных кадров для новой экономики ведется на высшем уровне, - резюмировала итоги выездного заседания Светлана Жукова. – В техникуме создана очень хорошая материальная база, работают высококвалифицированные преподаватели. Теперь наша задача и прежде всего бизнеса – оставить выпускников в городе.

Пресс-служба городской администрации

вернуться