Новости

29.08.2013 Каменские повара едут на состязания кулинаров

С 3 по 5 сентября в Екатеринбурге пройдет седьмой международный кулинарный cалон «ЕврАзия». В этом году впервые примут участие молодые повара Каменска-Уральского.

Среди участников – студент Каменск-Уральского техникума торговли и сервиса Евгений Дементьев (1994 г.р.) и повара из ресторана «Уральские Пельмени» Александр Бикс (1992 г.р.) и Николай Чукалкин (1994 г.р.). Возглавит команду мастер со стажем Дмитрий Львов.

Евгений Дементьев выступит в индивидуальном конкурсе: приготовит на суд жюри многоярусный праздничный торт. Александр Бикс и Николай Чукалкин будут участвовать в командном соревновании в категории «Рыбный класс». Дмитрий Львов покажет свое мастерство в приготовлении мясных блюд.

Пятикратный лауреат «Евразии» Евгений Чукалкин в этом году выступает в другой роли – он член судейской комиссии: будет оценивать индивидуальные соревнования.

Каменцам придется состязаться в кулинарном мастерстве с коллегами из Саудовской Аравии, Пятигорска, Краснодара, Ярославля, Казани, Ставрополя и других городов.

Гости салона побывают на специализированной выставке, где смогут увидеть и попробовать множество национальных блюд, созданных поварами самого высокого класса, виртуозно приготовленных коктейлей и  горячих напитков от профессиональных барменов и бариста. Будут организованы, семинары, мастер-классы, тренинги от знаменитых шеф-поваров Европы и Азии.

К участию приглашаются все желающие – кондитеры, повара, руководители предприятий общественного питания.

Как отмечают специалисты отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма, эти мероприятия направлены на повышение профессионального мастерства кулинаров, обмен опытом российских и зарубежных специалистов, изучение новых направлений развития индустрии гостеприимства.

Более подробную информацию о салоне «Евразия», условия участия, положение и другие материалы можно прочитать на сайте агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области: http://mcxso.midural.ru/article/show/id/171.

По информации отдела развития потребительского рынка, предпринимательства и туризма городской администрации

На фото - Евгений Чукалкин.

вернуться