Новости

17.08.2012 Уже проходили

Мониторинг цен на продукты питания продолжается. Первыми в списке  идут мука и хлеб. Вот что отмечают специалисты отдела содействия развитию предпринимательства.

Аномальная жара нынешнего лета повредила яровые всходы: эксперты прогнозируют снижение урожайности  на 10%. Рынок тут же среагировал на эту ситуацию.

По оценке специалистов отдела содействия развитию предпринимательства, с начала года цена на муку возросла на 6,6%. Рост розничной цены вызван повышением оптово-отпускных цен производителями и поставщиками в результате удорожания продовольственного зерна – пшеницы 3 класса (на 80% к началу года). Так, средняя отпускная цена на муку пшеничную 1 сорта, по данным Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, за отчетный месяц повысилась  на 23%.

Себестоимость хлеба и хлебобулочных изделий увеличилась из-за повышения тарифов на тепловую и электрическую энергию, а также ГСМ, транспортных расходов и повышения закупочной цены на муку. В сторону повышения цены самого востребованного продукта питания сыграл и ремонт транспортно-логистического центра – железнодорожной станции «Свердловск-товарный». Все эти факторы неизбежно повлияли на себестоимость главного продукта, отмечают специалисты отдела содействия развитию предпринимательства.

О повышении отпускных цен от 5 до 10% на хлеб и хлебобулочные изделия с 1 августа  уже заявили ряд предприятий хлебопечения. Как показывает мониторинг, Режевской хлебокомбинат реализует свою продукцию  в розничной сети нашего города  по ценам, которые  на 15-20% дороже, чем прежде. Хлеб, батоны и выпечка Каменск-Уральского хлебокомбината поднялись в цене на 6,2%, а продукция Свердловского хлебомакаронного комбината - на десять процентов. Сложнее  всего приходится мини- пекарням города – из-за небольших объемов реализации они увеличили розничную цену на свой товар до 30%.

На стоимости отдельных видов хлеба, которые входят  в группу социально значимых продуктов питания,  колебание цен на муку не отразится,  отмечают специалисты отдела содействия развитию предпринимательства. Буханка хлеба из муки первого сорта и хлеба «Чусовской» (из муки смешанной валки) в розничной сети по – прежнему  стоит  13,10 – 15 рублей.  Чего не скажешь о хлебобулочных изделиях, батонах и выпечке  из муки высшего сорта.

Аналогичную ситуацию с подорожанием цен на хлеба и муку мы уже проходили летом 2010 года, напоминают специалисты отдела содействия развитию предпринимательства мэрии. Напомним, тогда буханка «Крестьянского» в среднем по городу стоила 14 рублей 40 копеек. По данным же мониторинга цен на 1 августа 2012 мука была  на 45% дешевле зимних цен 2010 года.

Пресс-служба администрации города

вернуться