Новости

13.11.2012 Сладкая победа

Победителями вернулись в родной город кондитеры фирмы «Лакомка» с ежегодного фестиваля качества хлеба, хлебобулочной, кондитерской продукции и тортов. Он состоялся в Екатеринбурге, уже в девятый раз.

На конкурсе было представлено около 60 образцов продукции хлебопекарен и кондитерских фирм Самарской и Свердловской областей, Нижнего Новгорода и Екатеринбурга.

Команда из Каменска — постоянный участник фестиваля качества. В этом году ООО «Лакомка» заявилась в семи номинациях. На суд жюри наши кондитеры представили два вида слоеных пирожков — с творогом и с яблоками, пирожные «Трубочка с белковым кремом» и «Мексиканская корзиночка», торты «Тирамису», «Блинный» с карамелью и маракуйей.

Все эти изделия получили высокую оценку членов дегустационной комиссии. В каждой из семи номинаций фирма «Лакомка» завоевала дипломы I степени.

К слову, при оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, а у пирожного и вафель — вид в изломе и качество начинки.

Специалисты отдела развития потребительского рынка и предпринимательства администрации города поздравили кондитеров ООО «Лакомка» и их руководителя Халиму Рахимьянову с заслуженной победой.

«Фестиваль качества показал, что ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий год от года обновляется, — отметила главный специалист отдела потребительского рынка и предпринимательства Татьяна Афонина. — Производители не только следуют за потребителем, они формируют спрос на «здоровое питание». Позиционируя по качеству свою продукцию, они закладывают фундамент успеха долгосрочной перспективы».

Успехи, достигнутые «Лакомкой» на этом фестивале, – самый лучший подарок кондитеров к 20-летию своего предприятия, считает Татьяна Афонина.

По информации специалистов отдела потребительского рынка и предпринимательства администрации города.

вернуться