Новости

04.02.2011 В каких столовых кормят вкуснее

Подведены итоги ежегодного городского смотра-конкурса на лучшую организацию питания учащихся школ и воспитанников школ-интернатов.

Жюри определило победителей в каждом районе. Лучшими школьными столовыми Красногорки признаны школы № 34, 14 и 37, в Синарском районе отличились 22, 4 и 15 школы.

Здесь все блюда готовятся в соответствии с предъявляемыми к школьному питанию требованиями. Столовая 22-ой школы — единственная в городе работает со старшеклассниками по предварительному меню. В 34-ой и 37-ой школах активно используют принцип шведского стола.

Организацией школьного питания в Каменске сегодня занимаются ОАО «Красногорское», ООО «Школьник» и ИП Крохалева.

Деятельность школьных столовых находится под пристальным ведомственным и внутришкольным контролем, инспектируется надзорными органами – территориальным отделом Роспотребнадзора, отделом мониторинга, регулирования цен и тарифов комитета по экономике администрации города, УВД. Помогает осуществлять обследование городская пищевая лаборатория, которая функционирует с 1992 года и финансируется муниципалитетом. По словам главного специалиста по общественному питанию Татьяны Афониной, проверки качества предлагаемой школярам пищи проводятся регулярно, каждые два месяца.

В первом полугодии нынешнего учебного года внепланово было проверено три школьных пищеблока. В результате эксперты обнаружили ряд нарушений, касающихся холодильного и моющего оборудования, не соблюдаются меры профилактики сальмонеллёза и условия хранения. В некоторых школах выявлен недовес порций, который доходит до 20%.

«Выявленные недочеты уже исправляются и корректируются руководителями предприятий общепита и заведующими столовыми, — отметила главный специалист отдела содействия развитию предпринимательства Татьяна Афонина. — Конкурс на лучшую столовую, который мы проводим не первый год, стимулирует к тому, чтобы питание учащихся было организовано на высшем уровне».

Окончательные итоги соревнования среди предприятий общественного питания жюри подведет 10 июня.

Напомним, по результатам конкурса победители награждаются почетным дипломом главы города. Коллективу-победителю присваивается звание «Лучшая школьная столовая города».

По итогам городского смотра-конкурса информация представляется в комиссию при Министерстве торговли, питания и услуг Правительства Свердловской области — для участия муниципального образования в областном смотре-конкурсе.

Пресс-служба администрации города

вернуться