Новости

03.06.2009 Летние кафе-2009: сезон открыт, есть замечания

Степень готовности летних кафе была оценена в ходе рейда, проведенного в Каменске-Уральском по инициативе отдела содействия развитию предпринимательства. Было проверено 9 уличных точек общепита. Практически в каждой выявлены те или иные нарушения, отметила начальник отдела Надежда Швыдкая.

В нынешнем году на территории Каменска-Уральского начали работу 13 летних кафе. Их количество по сравнению с прошлым сезоном сократилось вдвое. Главный специалист отдела содействия развитию предпринимательства Татьяна Афонина объясняет эту ситуацию ужесточением требований надзорных органов и финансовым кризисом. Практически все предприниматели, открывшие уличные кафе, отмечают снижение потребительского спроса и как следствие товарооборота.

Из 13 кафе семь расположены на земле, принадлежащей муниципалитету. Для того чтобы получить разрешение на открытие объекта общественного питания, поясняет Татьяна Афонина, необходимо заключить договор аренды земли с комитетом по управлению имуществом. Договор в свою очередь может быть оформлен только после межевания и присвоения земельному участку кадастрового номера. Подобные правила были утверждены городской думой в феврале нынешнего года.

 Пять индивидуальных предпринимателей уже оформили необходимые документы и получили официальное разрешение на уличную торговлю. У двоих, чьи летние кафе расположены по улице Бажова и в сквере Дворца молодежи УАЗа, документы находятся на рассмотрении в мэрии.

По словам Татьяны Афониной, нарушения, выявленные во время рейда по летним кафе, разноплановые. В одних уличных точках общепита отсутствуют технологические карты на продукцию, которые должны быть согласованы с ТО Роспотребнадзора, не выдерживаются санитарные условия при хранении продуктов питания и приготовлении пищи, другие не оснащены кассовыми аппаратами, в третьих - не поверены контрольные весы и не заведены бракеражные журналы. Несколько предпринимателей не успели заключить договора на вывоз мусора.

В качестве позитивного момента можно отметить то, что со всеми сотрудниками летних кафе заключены трудовые договоры, рядом с кафе установлены биотуалеты. Многие предприниматели озаботились благоустройством прилегающей к кафе территории, закупив цветочную рассаду. Дело за теплой погодой.

У владельцев уличных точек общепита в запасе есть целая неделя - для исправления всех огрех и замечаний, подчеркнула Надежда Швыдкая. Контрольную приемку летних кафе будет осуществлять комиссия, в ее составе - представители ТО Роспотребнадзора, Госпожнадзора, УВД, ОГИБДД.

Пресс-служба администрации города

вернуться