Новости

29.04.2009 Кулинарный поединок выдержал с честью

С победой вернулся в родной город Евгений Чукалкин,  шеф-повар ресторана  «Уральские пельмени». Чемпионат России по итальянской кухне  проходил в Москве 20-23 апреля в рамках ежегодной выставки «Мир ресторана». Золотая медаль и диплом участника стали лучшим признанием мастерства кулинара из Каменска-Уральского.

Нынешний успех Евгения — не единственный в своем роде. По словам главного специалиста отдела содействия развитию предпринимательства мэрии Татьяны Афониной, Евгений является постоянным участником кулинарных конкурсов российского и международного значения. В марте он выиграл золото международного кулинарного салона «Евразия».

На этот раз каменский мастер-повар оказался лучшим среди полутора десятков участников из разных городов России и ближнего зарубежья. На суд жюри Евгений Чукалкин представил комплексный обед на две персоны, состоящий из нескольких блюд итальянской кухни.

Параллельно с этим каменский профи заявил о себе в отборочном туре международного чемпионата «Золотой Бокюз», который в 2010 году пройдет во Франции. Поль Бокюз — известный французский повар и ресторатор, создавший целую кулинарную империю.  Евгений занял 4 место, что совсем неплохо, учитывая географический размах участников.

Сегодня Евгений Чукалкин готовится к покорению очередной вершины кулинарного мастерства. В октябре он планирует принять участие в соревнованиях на Кубок Кремля. Главное — найти спонсоров, в этом кулинару намеревается оказать поддержку отдел содействия развитию предпринимательства.

Пресс-служба администрации города

вернуться