Новости администрации

22.01.2013 Как питаются каменские школьники

29 школьных столовых проверили специалисты отдела тарифной политики администрации города. Под особый контроль они взяли порядок ценообразования и организацию горячего питания учащихся.

Специалисты отдела тарифной политики проводят эту работу каждый год, совместно с сотрудниками санитарно-технологической пищевой лаборатории. Проверяют соблюдение технологии приготовления горячих блюд, обращают внимание на завышение и занижение норм закладки по сухим веществам и жиру.

Школьные столовые, в которых побывали контролеры, обслуживают ООО «Школьник», ООО «Красногорское» и индивидуальный предприниматель Л. Н. Крохалева. Специалисты изучили меню, проверили калькуляционные и технико-технологические карты, товарно-транспортные накладные, сертификаты соответствия и качественные удостоверения.

По итогам проверок лучше всех результаты по организации горячего питания у ИП Крохалева (школы № 4 и №11). «Предпринимательнице сложно конкурировать и быть на одном уровне с крупными организациями, обслуживающими школьные столовые, — отметила главный специалист отдела тарифной политики комитета по экономике Елена Пальцева. – Тем не менее, со своей задачей она справляется. В обслуживаемых ею школах положительные результаты, при контрольном взвешивании не установлено никаких отклонений».

Положительно эксперты отметили и работу ООО «Красногорское» (столовые школ №34 (старшее звено), № 60 и школа-интернат №27). Хорошие результаты у ООО «Школьник» (школы №№ 10,15,21,22) и собственной столовой школы № 17.

«Здесь разнообразное меню, сформированное с учетом требований полноценного питания учащихся, — пояснила главный специалист отдела тарифной политики Елена Пальцева. — На все продукты есть необходимые сопроводительные документы, сертификаты соответствия, удостоверения качества. Качество приготовленных блюд тоже на хорошем уровне».

Заметно лучше, по сравнению с прошлым годом, стали кормить детей в столовой школы № 7 (ООО «Красногорское»).

Эксперты выявили и ряд недочетов. Так, по результатам физико-химических анализов, недовложения норм закладки по сухим веществам и жиру выявлены в 12 столовых. Это школы №№ 1, 2,3, 16,19,30, 31, 35, 38, 51, 60 и лицей №9.

Недовесы при контрольном взвешивании тоже имели место: колебались от 4,6% до 20,6%. По сравнению с прошлым годом таких нарушений стало меньше, отметила Елена Пальцева. Не докладывают порции в школах №№ 1, 40, 51 и лицее №9.

Что касается стоимости обедов, питание школьников финансируется за счет областного бюджета. На обед школьникам начального звена (1-4 классы) выделяют 27 рублей. Учащимся среднего и старшего звена (5-11 классы) компенсируют по десять рублей. Сиротам, детям, оставшимся без попечения родителей, инвалидам, учащимся из малообеспеченных и многодетных семей из областного бюджета возмещают по 33 рубля в день.

Пресс-служба администрации города.

вернуться