Новости предприятий

14.10.2011 Бронза Кремля – у каменского повара

Известный каменский повар Евгений Чукалкин стал бронзовым призером соревнований «Международный Кремлевский Кулинарный Кубок  – 2011».

Состязания профессиональных поваров и кондитеров проходили в Москве с 27 по 30 сентября. В этом году Кубок собрал более 300 участников из России, Турции, Польши, Южной Кореи, Италии, Белоруссии, Украины, Литвы, Болгарии, Австрии, Исландии, Хорватии. За четыре дня на площадке выставки состоялось более 500 выступлений. Были разыграны медали в 42 классах. В составе жюри работали известные специалисты мировой кулинарии.

Наш Евгений принимал участие в трех классах и получил в награду три бронзовые медали за  «Горячее блюдо из птицы», «Горячее блюдо из рыбы» и «Ресторанные закуски».  Жюри отметило его «Терин из цыпленка с пюре из тыквы, крокетом из каштанов и соусом "Фуагра" и подкопченного  лосося с зеленым шпинатом, терином из морского гребешка с соусом "Шафран". Награды также удостоились  ростбиф из телятины с овощами и соусом "Маринара"  и томленый лосось с кус-кусом, морским гребешком и соусом "Берблан".

По информации отдела содействия развитию потребительского рынка городской администрации.

вернуться